時短！簡単！豚肉と大根の旨煮♡

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chanceplus
chanceplus @cook_40303033

甘辛い煮汁が豚肉の片栗粉とマッチしてうまうま♡
大根はレンジで加熱して時短！

このレシピの生い立ち
大根が余っていたので♡

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 豚肉 200g程度
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 油 適量
  5. 水 100cc
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ2
  10. だしの素 適量
  11. ネギ（菜物でもOK） 好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根は洗い、5ミリ程度の暑さで
    いちょう切りにし、
    レンジで5分。

    皮は剥かなくてOK！

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切って、
    片栗粉を絡めるように
    混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、
    豚肉を入れて火にかける。
    触らずに放置！

  4. 4

    片面が焼けたら、一度取り出す。

    半分、生でOK！
    固くなり過ぎを防ぐため♡

  5. 5

    ④のフライパンを洗わず、
    そのままで、水と調味料を入れ沸騰させて
    大根をin！

  6. 6

    大根に色がついたら（1分程度かな…）
    ④の肉を入れて、豚肉に火が通れば
    （コレも1分程度かな…）
    出来上がり♡

  7. 7

    最後に、ネギや葉物のみじん切りを入れると、彩りUP！

コツ・ポイント

フライパンに入れた豚肉は触らないで！
くっつく原因になります！

大根はレンジで時短！

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レシピ作者

chanceplus
chanceplus @cook_40303033
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野菜大好き♡野菜ソムリエです！　　　野菜の栽培をしていると食べきれないくらいの野菜が。。　　　その野菜をとにかく食べ尽くす！！　　　料理嫌いな私ですが、苦手だからこそ出来る簡単で美味しい料理を沢山の人に知ってもらえたら嬉しいです♡
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