厚揚げとなめこのさっぱり煮

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豚肉が旨味をだしつつさっぱり♪♪
ボリュームたっぷりです(>ω<)
このレシピの生い立ち
節約料理に厚揚げをよく使ってて、たまには調味料を変えてみようと考案。なめこと厚揚げ合います♡

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材料

3〜4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. なめこ 1袋
  3. 豚肉(何でも良い) 60g
  4. ★めんつゆ 50cc
  5. ★ポン酢 大さじ2
  6. しょうが(チューブ) 1〜2cm

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。
    ※我が家は倍量作ってます！

  2. 2

    なめこはさっと水洗いする

  3. 3

    厚揚げは、縦横と4等分の16個になるように切る

  4. 4

    細かく切った豚肉(今回はコストコ豚バラ使用)を油なしで炒める
    ※脂身のない豚肉なら少量油を熱して炒めてください

  5. 5

    豚肉にカリッと焦げ目がつける

  6. 6

    なめこと★の調味料、しょうがを加え炒める

  7. 7

    味がなじんでくるまで炒める

  8. 8

    厚揚げを加えて、汁気がとぶくらいまで煮詰める

  9. 9

    器に盛り付けて完成♪♪

コツ・ポイント

ないです(；´∀｀)
簡単なんで忙しい時にサッと作れます♪

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3人の息子たちをお腹いっぱいにする、かつ節約料理です♪只今専業主婦にて更新率高めー♪♪
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