簡単♪厚揚げと卵のさっぱり煮

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎だしをすった厚揚げが美味♪
◎簡単レシピでぱぱっと完成♪
◎疲れた日にさっぱりと食べられます♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが半額だったので

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚(150g)
  2. ゆでたまご 2個
  3. [調味料A]
  4. だし 200cc
  5. しょうが(薄切り) 1片
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし食べやすい大きさに切る。鍋に調味料Aを入れ煮立て、厚揚げと茹で卵を入れる。

  2. 2

    落とし蓋をして5〜10分程度煮たら完成

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レシピ作者

管理栄養士ゆり子
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YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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