鯛のまるごとオーブン焼き
可愛的羊羊 @cook_40270533
新タマネギをたっぷり使い、その上に鯛をまるごとのせてオーブンで焼き上げます。
このレシピの生い立ち
鯛がなんと一匹200円だったのでつい２匹も買ってしまいこのお料理を作ってみました。
いつもは塩焼きですが、イタリアンを食べたいというリクエストに応えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛は内臓、鱗をとったものを購入し、身に＃の切目をいれる。
- 2
新タマネギはスライスしクッキングシートを敷いたオーブン皿に敷き詰める。
- 3
②の上に鯛をのせ、オリーブオイル、白ワインを回しかける。
- 4
③にイタリアンハーブソルトを少し多めに振りかけ、200℃に熱したオーブンで30分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
新タマネギから水分がたくさん出るのでオーブンで焼きながら蒸し焼きのような美味しさがでます。ソルトは少し多いかなと思うぐらいかけた方がおいしいですよ！
リアクション
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