摘果メロンと薄揚げの煮物

摘果メロンです。
少し大きめなので1個。小さいものなら2〜3個使用しても。

メロンの要領で天地を切り、半分に切ります。

皮を剥き、タネを取り食べやすい大きさに切っておきます。

鍋に醤油以外の調味料を入れ3の摘果メロンを入れて煮ていきます。

中火〜弱火で10分ほど煮て、摘果メロンに透明感が出てきたら、薄揚げと醤油を入れ5分ほど煮たら出来上がり。