うすあげと水菜の変わり煮びたし
mary21 @cook_40052416
ふつうの煮びたしにコチュジャンを使ってピリ辛味に♪
ご飯にも合うこの煮びたしはちょっとクセになるかも…。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた水菜を消費するため、ちょっと変わった煮びたしを作りたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
うすあげは短冊切りにする。
水菜は洗って食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋にだし汁と調味料を入れ火にかける。煮立ったら薄揚げを入れ、再び沸いてきたら水菜を加え、２分ほど煮たら火を止める。
- 3
後は、落し蓋などをして味を染み込ませておくと、より美味しく頂けます♪
- 4
器に盛り、お好みで七味などをかけて完成です。
コツ・ポイント
煮過ぎず、さっと火をとめることです☆
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