簡単豚肉とエノキの卵とじ他人丼覚書
柴犬カール @cook_40062461
簡単他人丼豚肉えのきだけエノキダケねぎ卵とじタンパク質きのこお肉
このレシピの生い立ち
急性胆嚢炎&胆石で胆嚢摘出し、揚げ物が食べられなくなった家族のおかずの覚え書き。2022/06/21
アプリでひらく作り方
- 1
エノキを３センチくらいに切る。（包丁でもキッチンはさみでも使いやすい方で。）
- 2
鍋に水を入れ、豚肉とエノキを茹でて鍋にする。
- 3
1人分（お好みの量）をフライパンに入れ、麺つゆと刻んだネギを入れる。
- 4
器に卵2個をさっくりとまぜてから、フライパンの具にかける。
- 5
卵液の火の通り方はお好みで。
今回は食べる人の好みで柔らかめにしました。 -
コツ・ポイント
豚肉とエノキの鍋の味変です。
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