豚ハツの赤ワインダレ炒め煮☆無添加
はらださの @cook_40183688
赤ワインでコク+少し酸味が加わってさっぱり♪
におい消しも兼ねてます
ご飯がすすみます〜
このレシピの生い立ち
珍しく豚ハツが売っていたので〜
安くて良いですね☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚ハツブロックは約1cm厚にスライス
玉ねぎも1cm厚にスライス - 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが出るまで弱火にかける
- 3
豚ハツを並べ、表面が白くなるまで返しながら火を入れる
- 4
玉ねぎを加えて一緒に炒める
-
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、赤ワイン、濃口醤油、砂糖、生姜を加えて、蓋をして沸騰させる
- 6
豚ハツの中心まで火が通ったら完成
-
コツ・ポイント
豚ハツは、中心までちゃんと火を入れるけど、入れすぎると固くなるので注意して下さい
全体がタレに浸らなければ、水を足して煮て、後で水気を飛ばせばOKです
リアクション
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