アプリでひらく作り方
- 1
えのきは3等分に切り、ほぐしておく。豆腐は2cm角くらいに切っておく。ひき肉は塩胡椒、酒を揉み込んでおく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。
-
- 3
ひき肉に火が通ったら、えのきも加え炒める。
-
- 4
●を加え一煮立ちさせたら、豆腐を加え5分ほど煮る。味見をして、薄かったらめんつゆをお好みで足す。
-
- 5
一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えよく混ぜる。
- 6
再び火をつけ、混ぜながらとろみがついたら出来上がり。
-
- 7
仕上げにネギや一味をトッピング。
コツ・ポイント
片栗粉がダマにならないようによく混ぜてください。
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