アジの南蛮漬
お料理チャレンジャー @cook_40146168
甘くなりすぎないように、砂糖は大さじ1で十分。
このレシピの生い立ち
家族からは以前に甘いと言われてたので、砂糖分量を減らして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
酢、醤油、だしの素、砂糖を混ぜ合わせたあと、スライスした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを浸しておく。
- 2
アジに片栗粉をまぶし、両面2分ずつ揚げる。
- 3
揚げたアジを、すぐに1に浸す。ラップをして冷蔵庫で20〜30分冷やす。
- 4
お皿に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
揚げてキッチンペーパーで油を軽くとったら、すぐに浸す！染み込まなくなってしまうから！
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