きゅうりの塩麹漬け#簡単あと1品に

クックMS5JNN☆
クックMS5JNN☆ @cook_40140766

きゅうりを一袋、まとめて消化。箸休めにぴったりなお新香ができました。
このレシピの生い立ち
きゅうりのお新香が食べたくて♪
すぐに食べられるように叩き割り、塩麹を馴染ませたらあっという間に出来ました。

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材料

5人分
  1. きゅうり 5本
  2. 塩麹 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを洗って、ビニール袋に入れ袋の上から棒で叩く。

  2. 2

    塩麹を入れ、少し揉み、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

お好みですが。綺麗に切るより、たたき割りの方が早く味が馴染みます。

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