甘煮舞茸の炊き込みご飯(おこわ風??)
naopug♪ @cook_40137450
甘めに煮からめた舞茸は、そのまま白いご飯のお共にも♡
炊き込まなくても、ただ混ぜる
具材でアレンジ混ぜご飯にもどーぞ！
このレシピの生い立ち
とにかく炊き込みご飯が大好きで、頻繁に作ります(｡♡‿♡｡)
甘めが好きなので
舞茸を先に甘く煮てから炊き込んでみたら…と
誕生したレシピです。
次は、さつま芋も加えてみようかと考え中♡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油少々をひいて舞茸を焼き、
白だし少々、醤油みりん各大1、砂糖適量を加え
(調味料はすべて分量外) - 2
水分がなるなるくらいまで、しっかり味を煮からめる。
からんだら、他の具材とだいたい馴染むサイズに割いておく。 - 3
お米をといだら●を入れ、2合メモリまでお水を足す。
ご飯の硬さはお好みで(✿^‿^)/
お水の量で調節してください。 - 4
ささみ、小揚げ、人参、甘く煮た舞茸、
あれば切り餅(1cm角に切って)を釜に入れ
炊飯器のスイッチ・オン！ - 5
炊き方は、普通にでも
炊き込みコースでも、早炊きコースでも
なんでもokです！
この時は、炊き込みコース(~￣³￣)~ - 6
炊きあがったら、塩こんぶを加え
※お餅を入れた場合は、お餅だけでの
塊にならないように！
よーく混ぜて、できあがり♪ - 7
ささみを→焼豚に！
他の具材も、竹輪やこんにゃく、お豆など
いろいろアレンジしてみてくださいネ
(｡•̀ᴗ-)✧♪ - 8
2023/5/17
白だし使用にしたため
レシピ分量が少々変わりました(._.)
さつま芋を加えても美味しかったです♡ - 9
舞茸に調味料を加えるとき、お好みで
黒コショウや鷹の爪などを入れていただいても^^
ピリ辛アクセントに☆
コツ・ポイント
スイッチ・オンで、あとは勝手に炊飯器が炊きあげてくれるので
水分量さえ間違わなければ、美味しくできると思います。
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