青梗菜の豆板醤炒め

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

豆板醤でピリ辛いですがご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
レシピ本の料理を自分なりにアレンジしてみました!

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材料

4人分
  1. 青梗菜 2袋
  2. シイタケ 1パック(8個)
  3. 豚こま肉 600g
  4. ○にんにく 1片
  5. ○豆板醤 小さじ1
  6. ○酒 大さじ1
  7. ○砂糖 大さじ1/2
  8. ○醤油 大さじ2と1/2

作り方

  1. 1

    青梗菜は、一口大に切り葉と茎に分ける
    にんにくはみじんぎりにする

  2. 2

    フライパンに油を熱し、茎を炒める

  3. 3

    さっと炒めたら1度取り出す

  4. 4

    フライパンに油を熱し、肉を炒める

  5. 5

    色が変わってきたら青梗菜の葉と茎、○を入れる

  6. 6

    葉がしんなりしてきたら完成

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レシピ作者

けんきゅうちゅう
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かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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