椎茸と白滝のオイスター炒め
あみるり @cook_40331831
時間が経つと椎茸の旨味が白滝に染みてくるので、作りたてより冷めた頃が美味しいです！
このレシピの生い立ち
お気に入りのどんこ椎茸ぬか漬けレシピ！あっさり食べたくて白滝と炒めてみました。
オイスターソースだけの味付けとは思えない旨味が出ます！
アプリでひらく作り方
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ID: 20888629で使った、どんこ椎茸のぬか漬けを使いました。無い場合は普通に水で戻した椎茸で。
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椎茸は細かく切り、白滝は必要ならアク抜きして食べやすく切り、ザルに上げておきます。
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ごま油を引いたフライパンで炒めます。
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オイスターソースで味付けし、水分が飛ぶまで炒めれば出来上がり！
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コツ・ポイント
ぬか漬けを使うのが本当に美味しいです。
普通のどんこ椎茸を使う場合は塩胡椒等で味付けを調節してください。
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