ほっとくだけ☆煮ない煮物
うるま市健康支援課 @urumacity_official
煮くずれしらず！冷やして食べるとさっぱり美味しい♪ 一人分：51kcal ｂｙうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
夏のキッチンは暑いので、煮る時間をカットしました。このような加熱後調味は、薄い調味料でもしっかり味がしみて減塩にもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮とわたを除き、食べやすい大きさに切る。
- 2
冬瓜を好みの硬さにゆで、ざるにあげる。
-
- 3
容器に白だしを入れ、かつおだし又は水で4倍～5倍に薄める。
- 4
薄めた白だしに冬瓜を加え、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
かぼちゃ等他の野菜にも応用できます。温かいままでも美味しいです。白だしの代わりに麺つゆでもOK
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