ピリ辛★厚揚げとれんこんの韓国風煮

フライパンにごま油を熱して塩、こしょうで下味をつけた牛肉を炒め、火が通ったら、器に取り出す。

同じフライパンで、れんこんを中火で炒め、透き通った感じになったら、厚揚げと★を加える。

沸騰したら弱めの中火にし、時々、上下を返しながら、ふたをして約１０分煮る。

①を加えて中火にして混ぜ、汁気をとばす。煮汁が全体にからんだら、火を止め、器に盛り付け、お好みで赤唐辛子を飾る。