カレー野菜 ダイエットに! レトルト使用

かな〜っぺ
かな〜っぺ @cook_40330380

レンジでチンした肉や野菜に、レトルトカレーをかけるだけの簡単料理です。カレーライス風の食べ方で炭水化物抜きダイエットに!
このレシピの生い立ち
肉、野菜たっぷりのボリュームある食事をダイエット中でも食べられるよう考えました。

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材料

1人分
  1. レトルトカレー 1袋
  2. 豚肉ロース 1枚
  3. トマト 1/2個
  4. キャベツ 2枚
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. ピーマン 1個
  7. チンゲン菜小松菜 3枚
  8. コンニャク 1/2個
  9. オリーブオイル 小さじ2
  10. 塩コショー 3振り
  11. ラムマサラ 3振り

作り方

  1. 1

    豚肉ロースに塩コショーを振り、肉と野菜、コンニャクを食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    耐熱容器にロース肉を入れフワッとラップをして、レンジ強700wで1分加熱。

  3. 3

    肉を裏返し、野菜を全部入れて700wで3分加熱。オリーブオイルを回し入れます。

  4. 4

    お好きなレトルトカレーを湯煎で加熱して、さっきの材料にかける。ガラムマサラを振りかける。

コツ・ポイント

玉ねぎは薄めに切ったほうが火の通りが良いです。
野菜は何でも冷蔵庫にあるものでOKです。
レンジによって仕上がりが違うので、時々チェックして下さい。

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レシピ作者

かな〜っぺ
かな〜っぺ @cook_40330380
に公開
お料理がそんなに好きではありません。なので簡単工程で、家にある材料で出来るレシピを考えています。計量も簡単にカップとスプーンでできるようにしました。炊飯器を使用してケーキや料理を作りますが、マイコンタイプ(従来からある炊飯器)を料理用に用意しています。IHタイプの炊飯器は火力が強く、料理やケーキ作りには向かないので注意して下さい。IH炊飯器で作る時は、様子を見て早めに切って下さい。
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