揚げ焼きで簡単♬枝豆とコーンのかき揚げ

あみるり
あみるり @cook_40331831

ジップロックの中で生地が完成するので洗い物も少ない、楽チンかき揚げです♬具材はお好みで。むしろ、あるもので(笑)
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに困って、冷凍庫の中身で作りました♬

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材料

小2個分
  1. 茹でた枝豆 ひとつかみくらい
  2. 冷凍コーン 小さじ1くらい
  3. 冷凍ミックスベジタブルのにんじん 彩り用に少し拝借(笑)
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 小麦粉 大さじ4
  6. 大さじ1
  7. 揚げ焼き用の油 適量

作り方

  1. 1

    材料を全てジップロックに入れ、軽く揉んで混ぜる。

  2. 2

    多めの油を引いたフライパンにスプーンで少しずつ重ねる感じで生地を入れて行く。

  3. 3

    きつね色になったらひっくり返してもう片面も同じくらい揚げ焼きにする。

  4. 4

    出来上がり♬今回はミニサイズに作りました。

  5. 5

    めんつゆにくぐらせて、半分に切ってお弁当に(^○^)♬

コツ・ポイント

生地を少しずつ入れると形が崩れにくいです。

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レシピ作者

あみるり
あみるり @cook_40331831
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結婚5年目✨残業多めの兼業主婦なので3食まとめて早朝に作ります!!なので簡単レシピ命✨
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