揚げるの簡単‼海苔でかき揚げ♪

三田三
三田三 @cook_40156139

人気検索トップ10入りしました~!難しいかき揚げも海苔に具材をのせて揚げれば簡単です♪
このレシピの生い立ち
かき揚げを揚げる時にバラけてしまうので、上手に揚げられる方法がないかな?と試行錯誤して思いつきました。

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材料

  1. 玉ねぎ 半分
  2. 人参 1/5本程度
  3. 三つ葉 半束
  4. 味付けのり 10枚程度
  5. 小麦粉 1/2カップ
  6. 1/2カップ
  7. 適量

作り方

  1. 1

    かき揚げの具材をカットして小麦粉をまぶしてから衣を混ぜる

  2. 2

    味付けのりまたは焼き海苔にかき揚げの具材をのせる

  3. 3

    180度の油にそっと海苔を下にしてかき揚げを入れて、1分ほどしてから返して2,3分揚げる

  4. 4

    油を切って、天ぷら敷紙をのせた皿に盛り付けます

  5. 5

    海苔はかき揚げにくっついています♪

コツ・ポイント

海苔はすぐに焦げるので具材が動かない程度に揚げられたらすぐにひっくり返してじっくり揚げると色が綺麗に仕上がります。

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レシピ作者

三田三
三田三 @cook_40156139
に公開
クックパッド人気検索1位獲得6回、トップ10入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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