冬至に★かぼちゃとあずきのいとこ煮
マルヤナギ @cook_40067023
かぼちゃとあずきのほんのりした甘さがおいしいいとこ煮。冬至にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃとあずきそれぞれのおいしい自然の甘味を活かすいとこ煮を蒸しあずきで簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをひとくち大に切る。
- 2
なべにかぼちゃとだし汁、酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れ、落しぶたとなべのフタをして強火にかける。
- 3
煮立ったら弱火にして15分煮込む。
- 4
(3)に蒸しあずきを入れ、5分ほど煮込めばできあがり。
コツ・ポイント
あずきは「ほの甘蒸しあずき」を使っているので最後に入れるだけ。とっても簡単です！
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