厚揚げのカレー塩炒め

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Sundayキッチン
Sundayキッチン @cook_40346457

カリカリに焼いた厚揚げとカレー塩のシンプルな組み合わせが最高においしい！！ビールのおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
厚揚げはいつも甘辛く煮込むか、そのまま焼くかマンネリ化していたのでいつもと違うカレー味で作ってみました♪

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材料

2人分
  1. 厚揚げ(2枚入り) 1パック
  2. ☆カレー粉(エスビーカレー缶) 小さじ1/2
  3. ☆粗塩 小さじ1/4
  4. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    厚揚げは沸騰した湯を両面にかけておき油抜きをする。

  2. 2

    キッチンペーパーなどで水分をとっておき、一口大にカットする。

  3. 3

    フライパンに油を少し多めに入れ
    厚揚げを両面カリカリに焼く。

  4. 4

    火を弱火にして☆を入れざっと炒める。

  5. 5

    カレーの粉っぽさがなくなったら皿に盛り、お好みでネギをちらして完成！！

コツ・ポイント

・塩は粗塩がだんぜんおすすめです♪
・カレー粉を入れる時、焦げやすいので弱火にする。

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レシピ作者

Sundayキッチン
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からだが喜ぶごはん、からだに優しいスイーツ。米粉やスパイスを使用した料理も好きです。ふうふふたり暮らし・よろしくお願いします♡(レシピは日々見直してます♪)
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