食べるスープ『きのこともち麦のスープ』
ファイト！！【公式】 @cook_40296838
4種類のきのこともち麦が入った水溶性食物繊維がたっぷり！和風出汁ベースのスープです！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大、しめじ、エノキは石付きを取りほぐす、エリンギ、しいたけは薄切りにする、小松菜は3㎝ほどにざく切りにする。
- 2
水400mℓ、昆布を鍋に入れ火にかける。
- 3
米油をフライパンに入れ、豚肉を炒める。お肉の色が変わったら、だしの素一袋、☆を入れ炒める。
- 4
もち麦はお湯に入れ、20分ほどゆでてかたさを見る。
- 5
③がしんなりしたら②の鍋に入れ、★、小松菜を入れ沸かす。
- 6
お皿に入れ、もち麦を入れ混ぜて完成。
コツ・ポイント
もち麦は後から入れるとプチプチの食感が残ります！
リアクション
レシピ作者
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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