さばの南蛮漬け
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材宅配の「ノルウェー産さば文化干三枚おろし」を南蛮漬けにしました。
【調理時間 約30分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配のさば文化干三枚おろしをフライパンで簡単に焼いて、南蛮漬けにしてみました。日持ちするのでご飯のお供でも、おつまみでもいつでもパパっと食べられるおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
さばは3ｃｍ幅に切り、フライパンで中火で片面2分ずつ焼き、弱火にしてさらに片面2分ずつ焼く。
- 2
玉ねぎとピーマンと人参は、縦2～3ｍｍ幅の千切り、かいわれ大根は2等分、赤唐辛子は小口切りにする。
- 3
小鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めてボウルに移す。
- 4
③に①、玉ねぎ、ピーマン、人参を入れて10分以上漬け込む。
- 5
器に④を盛り、かいわれ大根をのせる。
コツ・ポイント
時間があるなら漬け時間は30分～1時間くらいおくと、味がなじんでもっと美味しくなります。
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