袋1つ! 漬け込むだけで簡単 とり天

imaya__
imaya__ @cook_40345287

自宅でお店で売っているような美味しいとり天が食べられちゃいます!!
そのまま食べても、ポン酢や辛子をつけても✨
このレシピの生い立ち
肉系の天ぷらが食べたかったので!

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. ✩ 生姜チューブ 3cm
  3. ✩ にんにくチューブ 3cm
  4. ✩ 料理酒 小さじ2
  5. ✩ 醤油 小さじ2
  6. ごま 小さじ1
  7. ✩ 砂糖 小さじ1/2
  8. ✩塩コショウ 少々
  9. 1個
  10. 片栗粉 大さじ5
  11. 小麦粉 大さじ4
  12. 大さじ4
  13. 3個ほど
  14. 油 (揚げる用)

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をお好みのサイズに削ぎ切りにし、両面をフォークでさす。

  2. 2

    ポリ袋に鶏むね肉と✩を全て入れ、1分ほど揉み込んでから、10-15分おく。

  3. 3

    ボウルに卵、片栗粉、小麦粉、水そして氷を入れてさっくり混ぜる。

  4. 4

    混ぜ合わせたら氷を取り出す。

  5. 5

    170度の油で両面に焼き色をつけたら完成✨

コツ・ポイント

天ぷら粉を使用すると、卵等を使用せず時短になります!
氷を入れることで、衣がお肉に絡まりやすくなります!!

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レシピ作者

imaya__
imaya__ @cook_40345287
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初めまして‪‪!プロフィールご覧いただきありがとうございます!簡単にかつ失敗しない、その上美味しいの3つをモットーにレシピを随時更新していけたらいいなと思っています✨
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