ふわふわサクッと柔らかい♪とり天

BeyouSol
BeyouSol @cook_40299464

しっかり下味をつけて、そのままふわふわサクッと頂きます♪

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材料

2-3人分
  1. 鶏むね肉 約350g程度
  2. ☆ニンニク(みじん切り) 小さじ1
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ★卵 1個
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. 薄力粉 大さじ3
  8. ★水(冷水) 50ml-60ml
  9. 揚油 適量

作り方

  1. 1

    胸肉は筋をとり、そぎ切りにし、☆を揉み込みます。

  2. 2

    別のボウルに★を入れてざっくり混ぜ合わせておきます。混ぜすぎないように!

  3. 3

    180度に揚油を温めて、①を②にくぐらせてからサクッと揚げて、完成です♪

コツ・ポイント

鶏肉の量は300g(2-3人分)〜500g(3-4人分)くらいまでの衣の量があるので必要に応じて増やしてください♪

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レシピ作者

BeyouSol
BeyouSol @cook_40299464
に公開
"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪
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