超簡単☆きゅうり と 大根の梅干し和え

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

さっぱりとした一品。
青じそドレッシングで作っていたことがありましたが、
無いので梅干しで和えました。
#箸休めレシピ
このレシピの生い立ち
元々、青じそを入れるので、青じそドレッシングを使って作っていましたが、
ドレッシングが無かったので、梅干しで作ってみたら美味しかったので。

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材料

  1. きゅうり 1/3本
  2. 大根 5cmくらい
  3. 青じそ 2枚
  4. 梅干し 2個

作り方

  1. 1

    きゅうりは、1/3本を
    縦に8等分で切る。

    大根はいちょう切り(私はスライサーを使用)

  2. 2

    青じそは荒みじん切り、

    梅干しは種から取っておく。

  3. 3

    1と2をボウルに入れて混ぜる。

    よく混ぜて、きゅうりと大根が少ししんなりしてきたら、

    出来上がりです。

コツ・ポイント

材料が少ししんなりするぐらいがちょうどいいかと思います。

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レシピ作者

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
に公開
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました(^^)レシピを書くのが追い付かない分は、COOKPADブログに忘備録を残しています。料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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