鯖の南蛮漬け

クッキングみっきー
クッキングみっきー @cook_40209611

お好みで唐辛子を輪切りにしたものを入れても美味しいと思います!
このレシピの生い立ち
食欲が湧かない時でもさっぱりと食べれるものをと思って作ってみました

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材料

2人分
  1. 半身
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. にんじん 30g
  5. ピーマン 1個
  6. 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ1.5
  8. 砂糖 大さじ2
  9. だし汁(水に顆粒だしを溶かしたものでも◎) 大さじ1

作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作り、レンジで30秒程加熱する。(砂糖を溶かすためです)

  2. 2

    野菜を千切りにし、1に漬けておく

  3. 3

    鯖を半分に切り、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    多めの油で揚げ焼きにし、焼きあがったら、その上に2をのせて30分程漬けて完成

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レシピ作者

クッキングみっきー
に公開
食べるの大好きな管理栄養士
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