焼ききのこのナムル【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
きのこは焼き付けて焼いているのでとっても香ばしく、レモン汁入りなので後味さっぱり！アレンジ料理も楽しんで下さいね。
このレシピの生い立ち
きのこをフライパンで香ばしく焼いたナムルを、レシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元を切り半分に切る。舞茸は小房に分け、しめじは石づきを取り小房に分ける。
-
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、①を入れて焼き色がつくまで焼き付けるようにして焼く。
-
- 3
②に焼き色がついたら火を止めて、●を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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コツ・ポイント
・きのこはあまり触らないで焼き付けるようにして焼くと、旨味が増して香ばしくなります。
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