冷やしとろろうどん

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みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

暑い時に、さっぱりと食べてました。
簡単で、スグできます。

このレシピの生い立ち
うどんは、玉うどん、冷凍うどんどちらでもokです。

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材料

  1. 冷凍うどん 1玉
  2. やまいも 3cm位
  3. オクラ 1本
  4. 温泉卵 ID:20977689 1個
  5. きざみのり 適量
  6. 揚げ玉 適量
  7. 麺つゆ(3倍濃縮) 30cc
  8. 水 80cc

作り方

  1. 1

    麺つゆを作って冷蔵庫に冷やす。
    山芋が入るので、普段より気持ち濃いかな～位で。

  2. 2

    山芋は、すりおろす。

  3. 3

    オクラは、鍋にお湯沸かして塩を入れて、お好みの硬さに茹でる。
    ヘタをとって、5mm位の厚さにスライスする。

  4. 4

    うどんは、表示時間茹でる。
    氷水で、冷たく冷やして下さい。

  5. 5

    うどんをお皿に盛り付ける。

  6. 6

    麺つゆを、うどんのなかに。
    天かす、オクラ、山芋、温泉卵、きざみ海苔の順番にのせる。

  7. 7

    温泉卵 ID:20977689

  8. 8

    2022.9.25
    ありがとうございます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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