ゴーヤの甘辛炒め
クックAQ5TG8☆ @cook_40306228
ゴーヤの保存食。
生唐辛子を食べ当てたらヒ～ハ〜Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
このレシピの生い立ち
今夏は、ゴーヤをイッパイ食べる機会が有り、流行りの辛さを加えてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、縦半分に切り、綿を取り、カット
- 2
生唐辛子は、半分に切る
※辛いのが苦手な人が、後で取り出せる様に、半分に切ります
- 3
ゴーヤ、生唐辛子を炒め、砂糖:醤油:酒＝1:1:1の分量、隠し味のみりんを加え、汁気が無くなるまで煮たら完成。
コツ・ポイント
生唐辛子がイイ仕事をします。
食べたら、ヒ～ハ〜なので、辛いのが苦手な人は、取り出して下さい。
出来立てより、時間を置いた方が、味が馴染み、意外と苦くない。
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