キャベツと厚揚げの蒸し煮

キャベツはざく切り。
煮るので大きめで大丈夫。

厚揚げ(今回は小さいやつ)は半分にしたあと4~5等分。

鍋に、キャベツ、厚揚げの順に重ねる。
上から、昆布茶と、かつおぶしを手で揉みながらのせる。

上から調味料をかけて、蓋をし中火で１０分くらい。
グツグツしているところを上下ひっくり返すように混ぜる。

途中、もう１回くらい上下を入れ替えしながらもう１０分くらい煮て、煮汁が少なくなったら完成。