小松菜と厚揚げの鶏ガラ炒め

てきもき's cooksnap of when they made 小松菜と厚揚げの鶏ガラ炒め.
とまと's cooksnap of when they made 小松菜と厚揚げの鶏ガラ炒め.
とまえさん's cooksnap of when they made 小松菜と厚揚げの鶏ガラ炒め.
おおざっぱなＯ型ママ
おおざっぱなＯ型ママ @cook_40356902

安い食材でお財布にも嬉しい(^^)
しっかり味がついてるのでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
小松菜と厚揚げと鶏ガラで何かできないかなぁ？と考えて作りました。

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材料

2人分
  1. 小松菜 半袋
  2. しめじ 半袋
  3. 厚揚げ １パック
  4. ★
  5. 醤油 大さじ１
  6. 生姜チューブ ３cmくらい
  7. 鶏ガラの素 小さじ１
  8. 酒 小さじ１

作り方

  1. 1

    小松菜は５cmほどのざく切り
    しめじは石づきを切ってバラバラにする

  2. 2

    厚揚げは半分に切って縦に５当分し、ビニール袋に入れ片栗粉をまぶしてシャカシャカ振る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を大さじ１入れて厚揚げを薄く焦げ目がつくまで両面焼く

  4. 4

    小松菜の茎の部分としめじを入れて炒め、火が通ったら葉の部分を入れて炒め塩こしょう少々

  5. 5

    ★を回し入れて全体に絡めたら完成

コツ・ポイント

厚揚げをしっかり焼き目つけた方がモチっとしておいしいです(^^)

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おおざっぱなＯ型ママ
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