簡単★煮込むだけのすき焼き風肉豆腐
chii198 @cook_40363592
並べてサッと煮込むだけ、アク取り不要の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
10年ほど前にテレビで観て、これは簡単！と思ったのですが詳しいレシピは思い出せず。。何度か試してこのレシピに至りました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き豆腐は16等分に、玉ねぎはくし切りに、長ネギは斜め切りにし、青い部分と白い部分に分けておきます。
- 2
フライパンにはまだ火をつけません。★の調味料を入れてよく混ぜ、豚肉を入れて広げます。
-
- 3
豚肉を片側に寄せ、豆腐、玉ねぎ、長ネギの白い部分を並べ入れます。
-
- 4
キッチンペーパーの中心に穴を開け、落とし蓋のかわりにのせます。
(キッチンペーパーがアクを吸い取ってくれます) -
- 5
ここで火をつけて中火で煮ます。肉の色がかわりはじめたら肉の部分のキッチンペーパーをめくり、箸でかき混ぜ馴染ませます。
- 6
15分ほど煮込みます。
- 7
最後にネギの青い部分を散らしてさっと火を通します。
-
- 8
お皿に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
アク取りも不要、並べて煮込むだけで完成です！
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