小松菜と厚揚げと豚ひき肉の中華炒め

瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087

節約しながら栄養も取れて☆ぱぱっと作れる簡単おかずです(^^)
このレシピの生い立ち
小松菜のレパートリーを増やしたくて、冷蔵庫にいつもストックしてある厚揚げ、豚ひき肉、舞茸と合わせて中華炒めにしました。

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材料

3〜4人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 厚揚げ 1袋
  3. 小松菜 1/2袋
  4. 舞茸 1/2袋
  5. ●しょうがチューブ 小1
  6. ●にんにくチューブ 小1
  7. ●ごま油 大1
  8. ☆醤油、料理酒、オイスターソース 各大1
  9. ☆砂糖 大1/2
  10. ☆鶏ガラスープの素 小2(5g)
  11. 味塩コショウ 少々
  12. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    小松菜、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

    舞茸はさいておく。

    ☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに●と豚ひき肉を入れて、味塩コショウしてからぽろぽろするまで炒める。

  3. 3

    小松菜、厚揚げ、舞茸を入れてしんなりするまで炒める。

    ☆の調味料を入れて全体に馴染むまで炒め合わせる。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、いりごまをぱらっとかけたら完成です♪

  5. 5

    舞茸→しめじでも◎

コツ・ポイント

強火で一気に炒めるので調味料など準備をしておくとぱぱっと作れます。

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レシピ作者

瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087
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夫と食べ盛りな息子の3人家族です。節約しながら満足できるおかず☆ボリュームたっぷり☆味もしっかりめ☆上記のようなレシピを中心に備忘録としてレシピ投稿しています。myフォルダ保存、印刷、つくれぽなど、ありがとうございます♪
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