【簡単】サバと白滝の時雨煮

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サバ缶アレンジメニュー！
甘辛い味付けと生姜の風味でご飯がススム♪
我が家では欠かせないご飯のお供です^ ^
このレシピの生い立ち
コロナも落ち着いてきて出社することが増えてきたので、お弁当にも入れられるようなご飯のお供を考えてみました。

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材料

  1. サバ缶(水煮) 2缶
  2. 白滝 1パック(160g)
  3. 生姜 1片(20g)
  4. 醤油 40cc
  5. 酒 50cc
  6. みりん 40cc
  7. 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    白滝はザルにあけ水気を切り、3cm間隔にざっくりとカットする。

  2. 2

    生姜は大きめのみじん切りにする。
    ※皮は剥かなくても大丈夫です

  3. 3

    鍋に全ての材料を加え、アルミホイルなどで落とし蓋をし、弱目の中火で煮込んでいく。
    ※サバ缶の汁はきってください

  4. 4

    15〜20分くらい煮て、煮汁がスプーン3杯分くらいになれば完成です！

  5. 5

    ご飯にのせて召し上がれ♪
    ※サバだけじゃなく生姜も食べられます

コツ・ポイント

火が強すぎるとサバが崩れてしまうので、じっくり弱目の中火で煮込んでください。

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レシピ作者

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◆◇クックパッドアンバサダー2021・2022・2023・2024◇◆サラリーマンしながら、大好きな妻のために毎日ご飯作ってます。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！https://www.instagram.com/shige9888/?hl=ja
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