たらことほうれん草のビーフン炒め
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
バター＋たらこの美味しいコラボ♪ビーフンは少なめでも具材をたくさん入れてボリュームたっぷりです。15分で作れますよ！
このレシピの生い立ち
家に余っていたたらこを使いたくてビーフンと合わせてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ビーフンを熱湯で4分ほどゆでてザルにあける。
ほうれん草を熱湯で1分ほどゆでて冷水で冷まし水をしぼって5cm長さに切る。 - 2
たまねぎは皮をむいて5mm幅のくし形に切る。
- 3
フライパンにバター大さじ1を入れて熱し、バターが溶けたら卵を溶いて加え、半熟まで炒めて一旦取り出す。
- 4
フライパンにバター大さじ1を入れて熱し、たまねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。
- 5
ビーフンとたらこを加えて混ぜ、★とほうれん草も加えて炒める。
- 6
卵を戻し入れて軽く炒めたら火を止める。
- 7
お皿に盛り、海苔をちらす。
- 8
※「ビーフン炒め」の人気検索でトップ10入りしました♪(2020.8.21)
コツ・ポイント
たらこの塩分があるので調味料は少量でOK。
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