もずくのスープと炊き込みご飯

しゃちょん
しゃちょん @cook_40094716

もずくスープ作りすぎたので炊き込みご飯にしました
このレシピの生い立ち
もずく安かったので(。・_・。)

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材料

  1. 生もずく 500g
  2. 鶏ガラスープ 適量
  3. お好みの具材(白ネギなど) 適量
  4. 麺つゆ(お好きなもの) 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    沖縄生もずく500g水ですすぎ、

  2. 2

    熱湯かけたら

  3. 3

    冷水で冷やします。

  4. 4

    鶏ガラスープ表記量の2/3くらいの薄さで1.5L 程沸かしたら、

  5. 5

    もずくを入れます。

  6. 6

    白ネギと、

  7. 7

    すりおろし生姜も。

  8. 8

    醤油大さじ2追加(お好み量)

  9. 9

    卵を100均のマヨネーズ容器に割入れ、シャカシャカ

  10. 10

    鍋をグルグル混ぜながら、卵液をピュー

  11. 11

    卵一個でムラなく、こんな感じ。

  12. 12

    もずくスープ完成☆

  13. 13

    大量に作くり過ぎたので、
    人参と牛蒡の千切りを追加して煮ながら、

  14. 14

    米を研ぎます。

  15. 15

    スープを炊きごみご飯の表記量まで入れ、

  16. 16

    あとは好きなだけ具材入れます。

  17. 17

    昆布つゆ3倍濃縮を大さじ2(お好みの加減で)足して炊飯器のスイッチをオン。

  18. 18

    炊き上がったら

  19. 19

    さっくり混ぜ合わせて、

  20. 20

    炊き込みご飯完成☆

コツ・ポイント

スープ余ったらリメイク

リアクション

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レシピ作者

しゃちょん
しゃちょん @cook_40094716
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気が向いた時にこれいいよってのを国籍ジャンル関係なくアップしていきます。大量&保存レシピが多いかな。
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