アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきなら水でもどす
- 2
油揚げを縦方向に半分にしてから千切り
- 3
ほうれん草を水洗いして3センチ位に切っておく（冷凍ほうれん草なら戻さずそのまま使います）
- 4
鍋に麺つゆと水を入れ、刻んだ油揚げ、しめじを入れ煮立たせる
- 5
煮立ったところに水切りした戻しひじきを入れる
- 6
弱火から中火で5〜10分煮立てたところに、ほうれん草（冷凍ほうれん草ならそのまま）を入れしんなりしたら出来上がり
- 7
麺つゆ使っているので、煮汁ごと蕎麦の上にのせても美味しかったです。画像には鶏そぼろも添えてます
-
コツ・ポイント
鉄分とれる煮浸し的なものが食べたくて
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