油揚げの包み焼き(覚え書)-レシピのメイン写真

油揚げの包み焼き(覚え書)

♪ゆぴちゆ♪
♪ゆぴちゆ♪ @cook_40330574

辛子醬油つけて食べると最高!
このレシピの生い立ち
昔のバイト先のパートの人に教わって作り続けてる一品

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材料

  1. 玉ねぎ 適量
  2. にんじん 適量
  3. しいたけ 適量
  4. ベーコン 適量
  5. 1個か2個
  6. チーズ たっぷり
  7. ハーブソルトか塩胡椒 少々
  8. 油揚げ 数枚
  9. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、しいたけをみじん切りにする

  2. 2

    ベーコンを小さめに切る

  3. 3

    餅を、1センチ角に切る

  4. 4

    ボールに①から③と、チーズも入れて混ぜる。この時、塩胡椒(もしくは、ハーブソルト

  5. 5

    油揚げを半分に切る

  6. 6

    油揚げの中に④の具を詰めて、楊枝で留める。

  7. 7

    多めのごま油を熱したフライパンで具に火が通るまで揚げ焼き。

コツ・ポイント

中身に完全に火が通るように焼くこと。餅とチーズがトロけるので。
野菜は、レンチンすると時短になる。

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レシピ作者

♪ゆぴちゆ♪
♪ゆぴちゆ♪ @cook_40330574
に公開
6歳の息子のママです。産後ずっと体調が悪くて、日々の生活で余裕なかったけど、自宅療養と漢方で体質変わってきたのと、息子も食に興味が出てきて、喜んで食べてくれるので、毎日、料理やらお菓子作りやらでキッチンに立つのが楽しくて。皆さんのレシピ参考にいろいろ作らせてもらってます。
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