ししとうの甘辛
桃色ぱんだ家 @cook_40338768
簡単に作れるご飯のお供。味が濃いから少量でもわりとご飯がすすむと思います。
お弁当や、ご飯の付け合せに。
このレシピの生い立ち
久しぶりにししとうが食べたくなったので。ご飯のお供にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうのヘタをとり、弾けるので包丁でグサッと切れ込みを入れる。（1cmくらい/適当でok）
-
- 2
油をひいて軽く炒める
-
- 3
調味料全部入れて弱火〜中火炒める。（焦げつくので醤油は最後推奨）
- 4
調味料がほんのりとろみが出てきたら火を止める。（１〜2分くらい）
- 5
予熱で炒め、タレを絡める
-
- 6
【お好みで】
ごまで和えたり、七味とかで和えても美味しいと思います
コツ・ポイント
砂糖は少なければさっぱり、多ければこってり甘めになるのでお好みで！迷ったら小さじ2推奨。
火力強いと焦げ付くので注意。
醤油は濃い口推奨（薄口は醤油辛くなりやすい）
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