ごはんが進む♪我が家の定番☆なす味噌炒め
ゆーごん @cook_40368130
「なす味噌いため」の人気検索でトップ10入しました。我が家ではみんな好きで、なすがあったら作ります！！ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
生い立ちは忘れちゃいましたが、我が家の定番です！！笑
アプリでひらく作り方
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なすとピーマンは食べやすい大きさにカット。にんにくはみじん切り。★の調味料を混ぜておく。
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- 2
フライパンに油（分量外）を入れなすを炒める。なすに油がまわって火が通ったかなって思ったら皿かボウルにとる。
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- 3
同じフライパンににんにくと豚肉を入れ炒める。火が通ったら２．の皿かボウルにとる。
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- 4
フライパンにピーマンを入れ炒め、火が通ったら３の皿かボウルにとる。
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- 5
２．３．４．をフライパンへ戻し、★の調味料を入れ、絡めながら炒めれば出来上がり。
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- 6
夏はなすとピーマンの季節。生姜もいれて、ひき肉で辛めに作るのもおすすめ♪夏バテ防止。ご飯が進みます☆
写真変更しました☆
コツ・ポイント
調味料は多いのですが、簡単です。あまからでご飯がすすみます。豆板醤と砂糖は調整してください。私はしょっぱい好きなので味噌も調整ください。人参を入れると彩りが良くなります。なすをキャベツにかえてもおいしいですよ。お弁当のおかずにも是非♪
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