焼きタラとベーコンの旨塩チーズ炒め

手抜きクック's cooksnap of when they made 焼きタラとベーコンの旨塩チーズ炒め.
サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

クセのないタラに旨味とコクの強いベーコンとチーズ、自家製の塩ダレで仕上げたおかず兼おつまみな一品！

このレシピの生い立ち
タラは和風になりがちなのでアレンジしました！

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材料

1〜2人分
  1. タラ切り身 200g
  2. ①塩胡椒 少々
  3. ①片栗粉 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ベーコンカット 1パック4枚
  6. 万能塩ダレ 小さじ1.5
  7. 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1

    皮を引いたタラを一口大にカットし、①をまぶしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを入れ弱火でゆっくり旨味を出す

  3. 3

    タラを加えて、同様に両面しっかり焼き色をつけ、万能塩ダレを回してさらに炒め焼く

  4. 4

    焼き色がついたら完成！
    盛り付けて粉チーズを振る

  5. 5

    レシピID:20916110
    塩だれはこれを使ってます♪コクと旨味が出ておすすめ！

コツ・ポイント

タラはいじると身割れするのでフライパンをゆすりながら弱火で両面焼くように仕上げる。

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レシピ作者

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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