牛肉と厚揚げの煮物

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

簡単です!子供はご飯にかけたりして食べます。
このレシピの生い立ち
子供が給食レシピというのをもらって帰ったので、それをアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 牛肉 200g
  2. 人参 1本
  3. しめじ 1株
  4. 糸蒟蒻もしくは白滝 1袋
  5. 厚揚げ 1枚
  6. ★酒 大2
  7. ★みりん 大2
  8. ★砂糖 大2
  9. ★醤油 大4
  10. ★しょうが(チューブ) 小1
  11. ★だし(ほんだし等) 小1

作り方

  1. 1

    牛肉を細かく切る。野菜も細かく切り、牛肉(色が変わるまで)→野菜の順に炒める。(強火で1分)

  2. 2

    ★の調味料を入れて、糸蒟蒻と厚揚げを入れる。1分後に弱火にして10分煮る。

コツ・ポイント

給食で食べた懐かしい味がします。

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レシピ作者

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568
に公開
3人の子供を育てながら、看護師をしています。子供が大きくなり、夏休みには自分でご飯を作って食べるようになりました。子供からレシピをここに載せておいて欲しいと言われたので、簡単に作れるものから載せていきます。
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