ジャガイモと厚揚げと牛肉のそぼろ煮
ゆぅpapillon @cook_40036820
ごはんにぴったりな一品です！鍋一つで、洗い物が少なく、簡単にできます！なのに、おいしいからびっくり（笑）
このレシピの生い立ち
肉じゃが作ろうと思ったら、何だかおいしい肉じゃがじゃないものができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剝いて３センチ角に切って、水につけておく。厚揚げはお好みで切っておく。
- 2
みじん切りにしたしょうがと油を熱し、ひき肉を炒め、砂糖・酒・醤油を入れて味付ける。(スキヤキより濃いめの味でOK）
- 3
厚揚げと水をよく切ったジャガイモと、だし汁を入れて、フタをして中火～弱火で15分ぐつぐつさせる。(時々かきまぜる。)
-
- 4
ジャガイモに串がスッと通ったら完成！ほくほくジャガイモがおいしいです♪
フライパンはテフロン加工をオススメします。 -
コツ・ポイント
３では、そこに焦げないように火加減の調節をしてください。汁はほとんどしみ込んでしまいます★
しょうがを入れることで、さっぱりしますが、苦手な場合は無くてもおいしくできます★
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