鶏ささみの大根みぞれ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
大根おろしでさっぱり！胃腸リセットレシピ♬1人あたり184kcal、食塩相当量1.1ｇ。by沖縄市。
このレシピの生い立ち
鶏ささみは高たんぱく、低脂肪なので胃腸を休めたい時にもオススメです☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。
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- 2
鶏ささみの筋をとり、そぎ切りにします。ピーマンは種をとり、食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
かぼちゃを1㎝幅に切ります。耐熱皿にのせ、ラップをしレンジで1～2分加熱します。
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- 4
鶏ささみに塩こしょうで下味をつけた後、両面に片栗粉つけます。
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- 5
フライパンに油大さじ1/2を入れ、鶏ささみ肉を焼きます。焼き色がついたら、
お皿に移します。 -
- 6
フライパンに残りの油(大さじ1/2)を入れ、3のカボチャを両面焼きます。焼き色がついたら、ピーマンを入れさっと炒めます。
-
- 7
6に5で焼いた鶏ささみ肉と☆の調味料を入れ、軽く混ぜたら完成です。
-
コツ・ポイント
鶏ささみに片栗粉をつけて焼くと軟らかく仕上がります。
カボチャを焼くことによって、崩れにくくなります。
リアクション
レシピ作者
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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