ささげとちくわのゴマ和え
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
「ささげ」とは沖縄市特産の夏野菜です♪沖縄の方言でフーロー豆。１人あたり58kcal、食塩相当量0.8g by沖縄市
このレシピの生い立ち
一人当たりの栄養価
ビタミンＡ：92㎍
ビタミンＣ：6㎎
アプリでひらく作り方
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材料をそろえます。
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人参とちくわは３㎝程度の長さに切ります。
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人参とささげを一緒に茹で、ささげも３㎝長さに切ります。
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ささみは筋を取り、茹でて裂きます。
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ボウルに人参、ささげ、ちくわ、ささみを混ぜ合わせます。
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あらかじめ混ぜ合わせた●調味料と、⑤を合わせ味がなじんだら出来上がりです(^^♪
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コツ・ポイント
・市販のドレッシングを代用してもOK♪・茹でた人参とささげはしっかり水気を切りましょう。水分が残っていると調味料と混ぜ合わせた際に味が薄まってしまいます。・ささげは切ってから茹でるとさやから豆が出てくるので、茹でてから切るのがおススメです。
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レシピ作者
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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