中華の副菜に♪大根とメンマのオイスター煮

にんにくと生姜は微塵切りにする。

大根は皮を剥いて、太目の拍子切りにする。（やわらかく煮えるのであまり細くないほうがいいです。）

弱火でにんにくと生姜を炒める。

大根を加えて炒める。

大根は炒めると美味しくなるので、半透明になるくらいまで炒める。
（写真わかりにくいですね。汗）

メンマを加えて油を絡める。

◯を加える。

ホイルで簡単な落とし蓋を作って被せ、弱火で10分。

なかなか色がつかない気がしますが、冷ますとしっかり色も味もしみてます。

※使ったメンマはこちら。