しめじのそぼろあんかけ
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
しめじが美味しそうで、鳥ミンチでそぼろあんかけにしました。子どもたちはご飯にかけても食べています。
このレシピの生い立ち
母が子どもの頃に三食丼で鳥ミンチでそぼろを作ってたのを思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ミンチはフライパンで炒めて、砂糖、料理酒、醤油で味付けしておく鳥そぼろを作っておく。
- 2
ほうれん草は下茹でしておく。
- 3
鍋に出汁を入れて、しめじ、人参を入れてたく。そこの味付けした鳥そぼろを入れる。
-
- 4
全体に煮汁を絡ませて、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけて出来上がりです。
-
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