胡瓜と茗荷のさっぱりレモン酢和え

かなッペ☆
かなッペ☆ @cook_40362520

とてもあっさりとした胡瓜の酢の物☆レモンにほんのり甘い蜂蜜と砂糖、茗荷と青じそポン酢のアクセントがとても合います。
このレシピの生い立ち
レモンを沢山買ったので胡瓜と合うあっさりさっぱりドレッシングを作ってみました。

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材料

  1. キュウリ 3/4〜1本
  2. みょうが 1個
  3. レモン酢
  4. レモン 1個分
  5. ◎酢 大さじ1
  6. ◎砂糖 小さじ1
  7. ◎はちみつ 小さじ1/2
  8. 青じそポン酢(またはポン酢) 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    胡瓜を角切り。

    ミョウガは千切り。

  2. 2

    ◎を混ぜ合わせ、胡瓜と茗荷と和えれは、出来上がり♡

コツ・ポイント

☆はちみつは味が濃くないあっさり目を使うとより多くさっぱり感が出ます。

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