豚肉枝豆のさっぱり炒め♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

葉酸・ビタミンKを含む枝豆♪ビタミンB1・ナイアシン・蛋白質を含む豚肉♪豚肉がやわらかいのは、炒める前の卵白と片栗粉♪
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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材料

  1. 豚肉(薄切り) 300g
  2. 塩＋こしょう 小さじ1/4＋少々
  3. 酒 大さじ１
  4. 卵白 １個
  5. 片栗粉 大さじ1/2
  6. 油 少々
  7. 冷凍枝豆 160g×２
  8. 塩＋こしょう 小さじ1/4＋少々
  9. 卵黄 １個
  10. しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    冷凍枝豆を耐熱容器に移し、ラップをふんわりかけて、500W７分加熱する

  3. 3

    ボウルに、一口大に切った豚肉と塩・酒・こしょう・卵白を入れて、味をなじませる

  4. 4

    片栗粉を混ぜ、

  5. 5

    油を入れて、ザッとほぐしておく

  6. 6

    フライパンに油少々入れて熱し、５の豚肉を入れて

  7. 7

    豚肉を箸でほぐしながら炒める

  8. 8

    枝豆を入れて炒め、

  9. 9

    塩、こしょうを入れて

  10. 10

    しょうゆを入れて

  11. 11

    鶏肉の上に卵黄をのせ、

  12. 12

    出来上がり！

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漢方薬のタカキ大林店
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に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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